Penggemar Drama Korea tentu sudah sangat akrab dengan istilah Soju. Tapi tahukah Anda, bahwa minuman bening tidak berwarna dengan kadar alkohol antara 16,8% hingga 53% ini, diperkenalkan ke Semenanjung Korea selama invasi Mongol ke Korea (1231-1259), oleh Yuan Mongol yang telah memperoleh teknik penyulingan arak dari Persia, selama invasi mereka ke Levant , Anatolia , dan Persia.
Peralatan untuk membuat soju tradisional
Dulunya soju adalah minuman mahal sehingga hanya bisa dikonsumsi kalangan tertentu. Setelah teknik pembuatannya diketahui secara luas, soju sedikit demi sedikit mulai dikenal oleh rakyat biasa. ~ aldithe
Aldi Surjana Official Blog 