Perjamuan Air (Luoyang Shuixi)

Siapa pun yang datang ke Luoyang pasti harus mencoba apa yang disebut „perjamuan air“, karena perjamuan ini sudah memiliki sejarah 1.000 tahun. Perjamuan mencakup total 24 hidangan, yang disajikan satu demi satu, seperti hidangan di hidangan Barat. Selain berbagai bahan, setiap hidangan selalu terdiri dari sup dan air, dari situlah namanya berasal.

Menurut tradisi sejarah, perjamuan ini berasal dari periode Tang. Pada saat itu, banyak peziarah dari bagian lain negara datang ke Luoyang dan dilayani oleh kuil dengan jamuan makan yang sebagian besar terdiri dari 24 hidangan vegetarian. Seiring waktu, perjamuan ini menikmati popularitas yang meningkat.

Keunggulan masakan ini bukan karena bahan-bahannya yang berharga, melainkan karena pemilihan bahan-bahan yang baik dan persiapan yang cermat.  ~ aldithe

Diterjemahkan dari: Luoyang Wasser Bankett

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s